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純牛奶價格漲聲一片。
　　見習記者陳楠/文記者劉興/圖    
　　今年以來，奶源一直供應緊張，福州的超市也一度出現“斷奶”現象，價格更是漲聲一片。
　　近日，三元食品發公告稱，下月將再度上調部分產品價格。此外，蒙牛、伊利、澳牛等奶企也均有再度漲價的計劃。
　　同時，業內人士稱，隨著牧場在2014年投產，明年上半年，奶源緊張有望緩解。
　　三元產品均漲8% 其他奶企也有漲價計劃
　　日前，三元食品在官網上發佈公告稱，12月起將上調部分產品的價格，平均漲價幅度達到8%。
　　據三元方面稱，今年以來，原料奶收購價格同比增長幅度已經逼近50%，而且仍在繼續上漲。此次再度漲價，三元方面稱，主要是因為考慮到其他原輔材料，如包裝材料、人工成本等也在上漲，三元無法通過採取精細化管理、高效生產運營等內部措施消化全部上升的成本。
　　其實，醞釀漲價的奶企不止三元一家，昨日，記者從蒙牛乳業方面瞭解到，由於成本、原材料價格等持續上漲，蒙牛也有上調價格的計劃。
　　據蒙牛乳業相關負責人稱，考慮綜合成本後適時適度調整產品價格，不同品類的漲幅和調整時間會有所差異，“但具體時間和幅度暫時不能確定。”
　　另外，記者從福州一超市從業人員口中得知，伊利、澳牛等品牌雖未有正式文件通知漲價，但已口頭告知超市方面未來奶價或將上漲，時間和漲幅仍在商榷中。
　　超市缺貨嚴重 純牛奶價格同比漲7%-8%
　　昨日，記者走訪永輝、沃爾瑪、新華都等多家超市發現，雖然目前各超市牛奶存貨量較9月份已有所上升，但仍“大不如前”。貨架上多是一些優酸乳的產品，多款純牛奶仍然還打著“暫時缺貨”的標簽。
　　據永輝超市採購部經理林美娟稱，從今年9月-10月的情況來看，牛奶供應量只剩下以前的7成左右，其中對純奶的影響最大。“各類純牛奶，尤其是高端純牛奶，價格同比上漲了7%-8%。”
　　記者走訪發現，蒙牛旗下的特侖蘇，從此前的59元/箱，漲至63元/箱，240ml的伊利純牛奶售價也從2.7元/瓶調至2.9元/瓶。
　　記者從新華都超市方面瞭解到，此前一直通過降價促銷，以低於指導價的價格銷售牛奶，但現在缺貨嚴重，尤其是伊利、蒙牛等品牌，所以目前已經全部按照指導價銷售。
　　值得註意的是，奶源極度緊張也使得今年各奶企給超市的春節報價和數量遲遲不能確定。
　　林美娟稱，往年到了這個時候，就已經可以從各奶企處拿到春節期間的報價，並且可以確定數量了。但是今年她想要確定產品價格和數量時，“得到的回覆卻是‘暫時還沒法確定’，奶企方面讓我們先提需求。”但按照9、10月份的情況看，林美娟很擔心無法拿到與往年相同數量的產品。
　　牧場在2014年投產 奶源緊張明年或緩解
　　據農業部監測數據顯示，從今年4月份起，生鮮乳價格連續6個月快速上漲，累計漲幅達到了16.5%。主要是受到奶牛生產結構調整、奶源偏緊的影響。
　　福建省奶業協會秘書長吳大新表示，奶牛存欄數減少是導致奶源緊張的一大原因。吳大新說，近年來母牛的飼料以及人工飼養成本一再提高，但奶價卻始終“穩定”，所以許多散養戶積極性受打擊，今年以來奶牛存欄數加速遞減，全國奶牛數量下降超4%，奶源供應自然就緊張了。
　　同時，有業內人士預計，在明年上半年，奶源緊張的情況有望得到緩解。吳大新說，進入春季，奶牛產奶量會相應增加。另外，業內人士稱，國內在2010年和2011年開建的牧場將會在2014年投產，這些牧場會部分緩解行業產能不足。
(原標題：年末牛奶再掀漲價潮)